● przeznaczona jest do pe³nej obróbki termicznej miêsa, wêdlin, serów oraz ryb: suszenie, wêdzenie parzenie podsuszanie,
● umo¿liwia automatyczne sterowanie procesem technologicznym,
● wykonana jest z wysokiej jakoœci stali kwasoodpornej,
● zasilanie: para, energia elektryczna, gaz i olej opa³owy,
● na specjalne zamówienie komora mo¿e byæ wyposa¿ona:
° w uk³ad ch³odz¹cy zapewniaj¹cy przeprowadzenie procesu obróbki termicznej w temp. od 16°C,
° w uk³ad natrysku umo¿liwiaj¹cy sch³adzanie wyrobów po zakoñczeniu operacji termicznych,
° w mikroprocesorowy uk³ad do ci¹g³ej rejestracji procesów technologicznych,
° w katalizator dymu wêdzarniczego,
● na specjalne zamówienie wykonujemy równie¿ komory w wersji 6 i 8-wózkowej.
>> TECHNISCHE DATEN <<
|
Ilość aktualität
|
A
|
B
|
C
|
Hmin
|
2
3
4
|
3000
4100
5200
|
1600
|
2860
|
3500
|
RÄUCHER-DAMPFKAMMER;)
;)
;)