KOMORA WĘDZARNICZO-PARZELNICZA

TYP MKD


● przeznaczona jest do pełnej obróbki termicznej mięsa, wędlin, serów oraz ryb: suszenie, wędzenie parzenie podsuszanie,

● umożliwia automatyczne sterowanie procesem technologicznym,

● wykonana jest z wysokiej jakości stali kwasoodpornej,

● zasilanie: para, energia elektryczna, gaz i olej opałowy,

● na specjalne zamówienie komora może być wyposażona:

° w układ chłodzący zapewniający przeprowadzenie procesu obróbki termicznej w temp. od 16°C,

° w układ natrysku umożliwiający schładzanie wyrobów po zakończeniu operacji termicznych,

° w mikroprocesorowy układ do ciągłej rejestracji procesów technologicznych,

° w katalizator dymu wędzarniczego,

● na specjalne zamówienie wykonujemy również komory w wersji 6 i 8-wózkowej.

 

>> dane techniczne <<

 

Ilość wózków A B C Hmin
2
3
4
3000
4100
5200
1600 2860 3500
Copyright (c) SPOMASZ 2006, Wszelkie prawa zastrzezone. http://www.gw-projekt.pl Created by SPOMASZ